{"id":1141,"date":"2014-01-30T15:47:02","date_gmt":"2014-01-30T14:47:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.navattagroup.com\/?page_id=1141"},"modified":"2019-07-21T23:43:01","modified_gmt":"2019-07-21T22:43:01","slug":"sauces-cloned","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.navattagroup.com\/it\/sauces-cloned\/","title":{"rendered":"Creme – Pesto"},"content":{"rendered":"

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LINEE CREME E PESTO<\/h4>\n

L\u2019impianto ideale \u00e8 quello con cutter che pu\u00f2 funzionare sottovuoto o con riscaldamento diretto od indiretto.
La parte solida della ricetta viene preparata e pesata separatamente, di solito in vagonetti e caricata nel cutter.
La parte liquida viene dosata direttamente nel cutter con conta-litri o pu\u00f2 venire aggiunta alla parte solida direttamente nei vagonetti.
Il cutter permette anche il funzionamento sotto vuoto per evitare l\u2019ossidazione e imbrunimento dei vegetali.
Dal cutter si passa alla fase di pastorizzazione o si pu\u00f2 andare direttamente alla tramoggia della riempitrice.
Il prodotto nel contenitore subir\u00e0 la successiva fase di pastorizzazione nel tunnel o di sterilizzazione in autoclave.<\/p>\n\n\t\t

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De-aeration group<\/div> <\/div> <\/div>
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Under Vacuum Cutter for vegetable creams production with cart elevator<\/div> <\/div> <\/div> <\/div>
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LINEE CREME E PESTO<\/h4>

L\u2019impianto ideale \u00e8 quello con cutter che pu\u00f2 funzionare sottovuoto o con riscaldamento diretto od indiretto.
La parte solida della ricetta viene preparata e pesata separatamente, di solito in vagonetti e caricata nel cutter.
La parte liquida viene dosata direttamente nel cutter con conta-litri o pu\u00f2 venire aggiunta alla parte solida direttamente nei vagonetti.
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Dal cutter si passa alla fase di pastorizzazione o si pu\u00f2 andare direttamente alla tramoggia della riempitrice.
Il prodotto nel contenitore subir\u00e0 la successiva fase di pastorizzazione nel tunnel o di sterilizzazione in autoclave.<\/p>

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