Tratamiento

El procesamiento de alimentos es la transformación de materias primas en el alimento, o de los alimentos en otras formas. El procesamiento de alimentos suele tardar, los cultivos cosechados limpias o productos animales descuartizados y los utiliza para producir alimentos atractivos, negociables y, a menudo largos de vida útil. Beneficios de la transformación de los alimentos incluyen la eliminación de toxinas, la preservación, facilitando las tareas de comercialización y distribución, y el aumento de la consistencia de los alimentos. Además, aumenta la disponibilidad anual de muchos alimentos, permite el transporte de alimentos perecederos delicados a través de largas distancias y hace muchas clases de alimentos seguros para comer por el deterioro de-activación y microorganismos patógenos.