Processamento

O processamento de alimentos é o processamento de matérias-primas na alimentação, ou alimentos de outras maneiras. O processamento de alimentos geralmente leva as colheitas limpas ou produtos animais abatidos e as utiliza para produzir atraente, alimentos comercializáveis e muitas vezes longa vida útil. Benefícios de processamento de alimentos incluem a eliminação de toxinas, preservação, facilitando as tarefas de marketing e distribuição, e aumentando a consistência dos alimentos. Além disso, aumenta a disponibilidade anual de muitos alimentos, possibilita o transporte de alimentos perecíveis delicadas através de longas distâncias e faz muitos tipos de alimentos seguros para comer para a deterioração de-ativação e microorganismos patogênicos.